Το υδρολυμένο κολλαγόνο Fortigel (βιοενεργά πεπτίδια fortigel) παράγεται με την ενζυματική υδρόλυση πρώτων υλών από ιστούς κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι η πιο συχνά απαντώμενη πρωτεΐνη στα θηλαστικά. Η βιοσύνθεση της επιτυγχάνεται μέσα από έναν αριθμό ενδοκυτταρικών μεσολαβητών. Οι τυπικές ίνες του κολλαγόνου δημιουργούνται στον εξωκυττάριο χώρο, είναι διπλά διασταυρούμενες με δεσμούς covalentκαι προμηθεύουν το κολλαγόνο με αυτή τη χαρακτηριστική ελαστική δύναμη του. Η δράση του Fortigel προέρχεται από την κανονική αλληλουχία των αμινοξέων, κάθε τρίτη δομική μονάδα αμινοξέος, είναι ένα μόριο γλυκίνης ακολουθούμενο από προλίνη ή υδροξυπρολίνη. Ανόμοια με τα άλλα συμπληρώματα το Fortigel είναι ένα φυσικό προϊόν με μια σύνθεση αμινοξέων που είναι σχεδόν πανομοιότυπη με το κολλαγόνο που βρίσκεται στο εξωκυττάριο υγρό (extracellularmatrix) στις αρθρώσεις του σώματος.
Σε σύγκριση με άλλες πρωτεΐνες, το υδρολυμένο κολλαγόνο Fortigel περιέχει σχεδόν 3 φορές περισσότερη προλίνη και γλυκίνη. Αυτά τα αμινοξέα είναι απαραίτητα για τη σύνθεση του κολλαγόνου και επηρεάζουν τη σταθερότητα της κολλαγονόδους δομής στο χόνδρο.