Ο σίδηρος που έχει υποστεί ζύμωση Koji παράγεται με μια φυσική διαδικασία όπου ο σίδηρος εισάγεται στο υλικό Koji και ο σίδηρος στην πραγματικότητα απορροφάται και αποθηκεύεται από την καλλιέργεια Koji. Μέσω αυτής της ζύμωσης με βάση τα τρόφιμα, το Solgar® Earth Source Koji Iron παρέχει μια εξαιρετικά απορροφήσιμη μορφή σιδήρου που είναι απαλή για το στομάχι και μια σύνθεση φιλική προς τους vegan.
Ο σίδηρος υπάρχει κυρίως σε ζωικές πρωτεΐνες όπως τα άπαχα κρέατα και τα θαλασσινά, αλλά και στους ξηρούς καρπούς, το τόφου και τα λευκά φασόλια σε μικρότερες ποσότητες. Ο σίδηρος βοηθά στη δημιουργία της αιμοσφαιρίνης, της κατακόκκινης χρωστικής ουσίας στα ερυθρά αιμοσφαίρια, που βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Βοηθά επίσης να ενεργοποιηθεί το σώμα και οι αθλητές μπορεί να χρειαστούν περισσότερο σίδηρο για να υποστηρίξουν τη μεταφορά οξυγόνου στους μύες, ώστε να μπορούν να συνεχίσουν να ασκούνται.(6,7) Οι φυτικές κάψουλες Solgar Earth Source® Koji Iron είναι κατάλληλες για όσους ακολουθούν έναν φυτικό τρόπο ζωής και παρέχουν ευκολία 27 mg σιδήρου που έχει υποστεί ζύμωση koji, σε μία μόνο μερίδα.

Ο σίδηρος συμβάλλει:
Φυσιολογική γνωστική λειτουργία,
Φυσιολογικός μεταβολισμός που παράγει ενέργεια,
Φυσιολογικός σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοσφαιρίνης,
Φυσιολογική μεταφορά οξυγόνου στο σώμα,
Φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος,
Μείωση της κούρασης και της κόπωσης,
Η διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης,
Κατάλληλο για vegans.